Tänään tein vieraita varten näitä makoisia muffineja, jotka olivat tosi pehmeitä. Muffinit oli helppo ja nopea tehdä.

Taikinasta tuli 16 kpl

Ohje:

200 g margariinia

1 dl sokeria

100 g mantelimassaa

2 munaa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

0,5 dl maitoa

Vaahdota rasva, sokeri ja mantelimassa. lisää munat vatkaten koko ajan.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos ja maito taikinaan.

Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin ja paista 175 asteessa n. 20 min.

Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla.