Eilen teimme iltaruoaksi paellaa..
ohje( 6 annosta):
1 grillattu broileri
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
3 rkl öljyä
mustapippuria
inkivääriä
aasia mausteseos (korianteri, kaneli, neilikka)
5 dl kana- tai kasvislientä
2 dl jasmiiniriisiä
100 g herneitä
100g herkkusieniä
n. 100g simpukoita
päälle: katkarapuja, limeä tai sitruunaa, kalamata oliiveja
1. Leikkaa broileri paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi.
2. Kuumenna rasva wok-pannulla (tai muulla sopivalla pannulla) ruskista kananpalat kevyesti . Lisää sipulit ja mausteet ja jatka kääntelyä pienemmällä lämmöllä.
3. Lisää liemi ja riisi ja vähän myöhemmin kasvikset. Hauduta ruokaa 15-20 min.
4. Kuumenna simpukat omassa liemessä ja lisää ruokaan.
5. Koristele ruoka limellä/sitruunaviipaleilla, oliiveilla ja katkaravuilla.
Kommentit