Tänään tein vieraille mustikkapiirakkaa Elovenan ohjeella. Lopputulos oli makuuni hieman liian makea, mutta piirakka kyllä hävisi pöydästä nopeaan...

 

Ohje:

150 g leivontamargariinia

1 dl sokeria

2,5 dl kaurahiutaleita

1,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Päälle:

1 l mustikoita

0,5 dl sokeria

3/4 dl perunajauhoja

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen.

Painele taikina halkaisijaltaan n. 30 cm voideltuun vuokaan.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada päälle.

Paista piirakkaa 200 asteessa 35-40 min.

Ohje ihanalle vaniljakastikkeelle... Vie kielen mennessään. :)

4 keltuaista

1 vaniljatanko
 

1 dl sokeria
 

1/2 l kevytmaitoa
 

2 dl kuohukermaa
 

1 rkl Ohrakasta

Halkaise vaniljatanko pitkittäin. Mittaa ainekset kylminä kattilaan ja vatkaa sekaisin. Kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Keitä pari minuuttia. Jäähdytä ja vatkaa jäähtymisen aikana. Poista vaniljatanko. Tarjoa kylmänä