Nämä sämpylät ovat suussasulavan ihania. Öljynä näissä käytin terveysvaikutteista kookosöljyä, josta tuli aivan ihastuttava kookoksen vivahdus makuun. Kookosöljyn terveysvaikutteista voi lukea lisää täältä.

OHJE:

6 dl vettä

1 pussi kuivahiivaa

1 tl suolaa

2 rkl sokeria

1 rl kookosöljyä ( muukin öljy käy: Esim. oliiviöljy, rypsiöljy tms..)

n. 1 dl auringonkukansiemeniä

8 dl vehnäjauhoja

6 dl spelttijauhoja

Pinnalle: vettä ja unikonsiemeniä (tm. siemeniä)

Sekoita kädenlämpöä vähän lämpimämpi vesi ja hiiva. Lisää siemenet, suola, sokeri ja öljy. Lisää sekoittaen n. puolet jauhoista ja sekoita hyvin. Lisää loput jauhot, niin että taikina irtoaa vuoan reunoilta. Hieman löysähköstä taikinasta tulee kuohkeammat sämpylät.

Kohota taikina n. puolet isommaksi ota siitä 1/3. Leivo pala tangoksi  ja jaa 6 osaan. Pyörittele paloista sämpyöitä. Tee näin myös lopulle taikinalle.  Anna sämpylöiden kohota vielä n. kaksinkertaiseksi.

Voitele sämpylät vedellä ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Paista sämpylöitä 225 asteessa n.10-15 min.